Sabor y digestibilidad en el centro de atención
La entrega correcta de nutrientes críticos en un formato atractivo es crucial en la nutrición clínica. Si bien la proteína ha sido subrayada por su importancia en el mantenimiento del músculo en pacientes hospitalizados, la formulación con el macronutriente tiene sus desafíos. Además, la digestibilidad es una preocupación clave en la nutrición clínica tanto para … Read moreSabor y digestibilidad en el centro de atención